Mille - feuille

Dekadentni mille feuille, (u doslovnom prevodu hiljadu listova), jedan je od najukusnijih i najpopularnijih proizvoda u Maison Coco. Mille feuille je sladak ali ne pretjerano sladak, složen od nekoliko slojeva ali nije pretjerano pretrpan, lagan ali u isto vrijeme bogat. Uprkos velikoj popularnosti, malo se zna o porijeklu ove poslastice. Prvi put se spominje u kuharici Marie-Antoine Careme 1700. godine, i poetično je nazvan kolač od hiljadu listova. Izrađen od tri sloja tankih listova lisnatog tijesta sa kremom od vanile između i posut šećerom u prahu, prepoznatljiva je poslastica kojoj mali broj ljudi odoli. Vaš je za samo 1.460 bodova.